Вообще-то с меренгами и безе я уже давно пытаюсь разобраться, без без безе никак, во-первых, его вокруг все любят, кроме меня, правда, а во вторых - не должно быть белых пятен, даже белковых ( Read more... )

В результате долгих поисков, подробно расспросив читателей разных сообществ, я остановилась на вот этом рецепте Наполеона из рассчета 2 ст. муки.

Получилось хреново (подробности о степени хреновости здесьВ связи с этим хочу задать два вопроса ( Read more... )